Les desserts sont aussi faciles et amusants à préparer avec votre four à friture à air. Découvrez ce dessert et d’autres excellentes recettes pour un succès assuré auprès de vos invités!
Trucs et recettes provenant de Whirlpool Canada. Ces recettes ont été créées spécialement pour les fours 7 en 1 à friture à air Whirlpool. Les résultats pourraient différer avec d’autres friteuses à air.
Chaussons aux amélanches frits à l’air
(8 portions)
Temps de préparation : 20-25 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 32-40 minutes
Ingrédients
- 2 tasses (475 ml) de baies d'amélanchier (ou de bleuets) fraîches ou congelées
- ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
- Le jus d'une orange navel moyenne
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de zeste d'orange
- 2 cuillères à thé (5 ml) de fécule de maïs
- 1 paquet de pâte feuilletée au beurre, décongelée selon les instructions sur le paquet
- 1 œuf
- Sucre de canne ou du sucre à glacer, pour saupoudrer
Instructions
- Ajoutez les amélanches, le sirop d'érable, le jus d'orange et le zeste dans une casserole à feu moyen. Faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les baies soient ramollies, environ 10 à 15 minutes.
- Faites dissoudre la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d'eau, puis versez-la dans le mélange de baies d'amélanchier.
- Retirez la casserole du feu et remuez jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une confiture épaisse.
- Déroulez la pâte feuilletée au beurre et coupez-la en 4 à 6 carrés de taille égale, selon la longueur de la pâte. Déposez la garniture d'amélanches au centre de chaque carré.
- Repliez la pâte pour former un triangle et pincez bien les bords à l'aide d'une fourchette.
- Fouettez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau, et badigeonnez le dessus de la pâte avec ce mélange.
- Recouvrez le panier à friture à air de papier parchemin et vaporisez-le légèrement d'huile de cuisson. Transférez les pâtisseries dans le panier et saupoudrez-les de sucre.
- Faites-les frire dans la cuisinière électrique autoportante Whirlpool® avec friture à air à 425 °F (220 °C) pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pour une couleur bien dorée, laissez reposer pendant 2 à 3 minutes supplémentaires en surveillant de près.
- Dégustez avec un peu de sucre à glacer.
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